IL BIOL – PREMIO INTERNAZIONALE PER IL MIGLIOR OLIO DI OLIVA BIOLOGICO è innanzitutto l'occasione migliore per attirare l'attenzione internazionale degli operatori del settore sulla città di Andria e sull'olio di oliva un binomio inscindibile quanto quello della salute e dell'ambiente che sono i valori base del biologico e del premio BIOL.

ESPERTI E BUYER ITALIANI ED ESTERI che si occupano della qualità del prodotto per motivi scientifici e/o commerciali e che verranno ad Andria per partecipare ai lavori della giuria,, imparare a valutare la qualità dell'olio di oliva a 360°, anche sotto l'aspetto etico ed ambientale, e che saranno coinvolti in un percorso di conoscenza diretta del territorio di Andria, della sua cultura e delle sue capacità imprenditoriali ed organizzative (innanzitutto espressi dalla perfetta organizzazione del Premio BIOL) 

BAMBINI DELLE SCUOLE PRIMARIE DI ANDRIA coinvolti in un percorso formativo sul gusto e l'assaggio dell'olio destinato a formare la giuria dei bambini (BIOLKIDS) per affiancare quella degli adulti e degli esperti internazionali BIOL: un'esperienza unica per i più giovani che permetterà loro di avvicinarsi  al villaggio globale e cominciare ad incontrare e confrontarsi direttamente con gente, volti, lingue ed esperienze dell'altro mondo

I PRODUTTORI OLIVICOLI ANDRIESI, PUGLIESI, ITALIANI ED ESTERI che vogliono cimentarsi in un confronto aperto, autentico e imparziale sul tema della qualità imparando a declinare questo concetto sia sotto l'aspetto del territorio di provenienza (quello di Andria innanzitutto) sia sotto l'aspetto della rispondenza alle nuove domande sociali emergenti in termini di salute, ambiente e sano stile di vita 

CONSUMATORI LOCALI E SEMPLICI CITTADINI coinvolti in esperienze ludiche e formative che hanno come oggetto l'olio, l'olivo, il paesaggio dell'olivo, il paesaggio rurale, l'ambiente e un sano stile di vita e di consumo più semplice, più autentico e di qualità

MASS MEDIA SETTORIALI E GENERALISTI  ITALIANI E ESTERI che hanno a cuore i temi dell'ambiente, dell'alimentazione, della salute dello sviluppo rurale e che troveranno interesse nella notizia dei premiati e negli eventi culturali e scientifici dell'evento