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DIARIO DI BORDO |
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05/05/2007
- Santorini, terra dell’aridocoltura
Dopo un passaggio a Patmos e Mikonos sulla rotta d’ andata, il BiolTour torna in Grecia per il suo ultimo scalo prima del rientro.
Al mattino, in collaborazione con l’Associazione Greca di Agricoltura Biologica, si è svolta una visita a Santorini in giro per le coltivazioni locali, incentrate soprattutto sui vigneti (anche biologici) e ortaggi precoci come i pomodori. La particolarità del territorio, dove l’unica acqua disponibile per l’uso agricolo è quella piovana, ha portato a sviluppare specifiche tecniche - in gergo, aridocoltura - per ottimizzare le poche risorse idriche disponibili. I buoni risultati anche qualitativi sono stati poi apprezzati nelle degustazioni offerte da una azienda vitivinicola locale.
Nel pomeriggio, il programma ha previsto a bordo la seconda parte del minicorso del miele biologico curato da Gianluigi Marcazzan dell’Ina (Istituto Nazionale Apicoltura) riservato ai degustatori professionali della giuria dell’olio. Il corso si chiude domani.
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06/05/2007, Giorno 7
Ultimo giorno del BiolTour, prima del rientro di domattina a Civitavecchia. Gli oli sono ormai stati tutti valutati dalla giuria internazionale (in foto); appena rientreranno in Italia scatteranno le controanalisi, indispensabili prima di comunicare i ... (>>)
04/05/2007, Giorno 5
E arriva il momento del Biol in Turchia, terra che con 13 oli in fase finale rappresenta il partecipante estero con la rappresentativa più corposa. Il paese turco dedica 614mila ettari all’olivocoltura biologica (quasi il 4% della superficie totale bio) ... (>>)
03/05/2007, Giorno 4
Oltre ai giurati internazionali, in viaggio col Biol ci sono tecnici, esperti, rappresentanti di enti e istituzioni (come Regione Puglia, Regione Sicilia, Unioncamere Puglia), produttori e operatori del settore. Qualche nome tra i tanti: Toshihisa ... (>>)
Si chiama “Generazioni” e non a caso ritrae una ragazza e sullo sfondo un’anziana, entrambe con zappe in mano. E con lo sguardo che potete vedere nell’immagine in bianco e nero a fianco. E’ la vincitrice del BiolPhoto, e l’ha inviata Carlo Durano, di ... (>>)
02/05/2007, Giorno 3
Un caloroso benvenuto ha accolto il Biol a Catania. Nella bizantina cappella Bonaiuti, la mattina del primo maggio si è tenuto un incontro sull’olivicoltura biologica con produttori, associazioni e rappresentanti di enti locali, tra cui il ... (>>)
Al Biol l’olio extravergine biologico si lega ad altri due prodotti d’eccellenza del Mediterraneo: il pesce e il miele. Entrambi, naturalmente, biologici.
Un primo incontro si è infatti svolto ieri a bordo, incentrato sul “Biolfish - Programma per il ... (>>)
01/05/2007, Giorno 2
Il Biol comincia la sua avventura lungo il Mediterraneo. Dopo un pomeriggio dedicato alla complessa logistica e una serata incentrata sulla presentazione generale della XII edizione e degli ospiti del Biol, si insedia la giuria internazionale e comincia ... (>>)
Giurie, dunque, già al lavoro. Usiamo il plurale perché sono più di una.
Intanto, quella internazionale degli assaggiatori presieduta dal capo panel italiano del COI Antonio Zelinotti (in foto); questa la sua composizione definitiva: Pietro Paolo ... (>>)
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